"Abgelöscht mit etwas
Guinness eine Köstlichkeit. Versuchen Sie, diese Spezialität
in einem typischen Pub zu essen..."
Zutaten:
1 Pfund
mageres Lammfleisch, gewürfelt
1 Pfund
Zwiebeln
1
Pfund
Kartoffeln
1
Pfund
Möhren
1
Prise
Thymian
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Geben Sie das Lammfleisch zusammen mit dem Thymian in einen Topf
und geben Sie kaltes Wasser hinzu, bis das Fleisch bedeckt ist.
Langsam zum Kochen bringen und dann für eine Stunde
köcheln lassen. Fügen Sie die Zwiebeln, Kartoffeln und Möhren (alles
gehackt bzw. kleingeschnitten) hinzu.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kochen, bis
das Gemüse gar ist. Nochmals abschmecken. Sie können Irish Stew
allein oder mit Grünkohl oder Rosenkohl als Beilage servieren.
