Das elegante Country House Echo Logde befindet sich 10 km außerhalb von Adare. Es liegt inmitten der sanften, hügeligen Landschaft Limericks und überblickt das verträumte Dorf Ballingarry.
1884 als Haus des Pfarrers erbaut, beherbergt das elegante Herrenhaus heute das bekannte Mustard Seed Restaurant.
Die siebzehn Zimmer des Country Houses sind sehr geschmackvoll und individuell eingerichtet und das Interior der Aufenthaltsräume wird von zahlreichen Fundstücken aus Jodhpur und anderen Teilen der Welt geschmückt.
Die Gartenanlagen des Anwesens erblühen heute in ihrem ehemaligen Glanz und laden auf 3.5 Hektar zu entspannenden Spaziergängen. Der beeindruckende Kräuter- und Gemüsegarten versorgt die exzellente Küche mit frischen Zutaten.
Gästen des Hauses steht eine Sauna zur Verfügung. Massage-Anwendungen sind ebenfalls erhältlich.
In der nahen Umgebung wird Einiges geboten: Reiten beim Clonshire Equestian Center, Golfen auf den besten Kursen Irlands, Lachs-und Forellenangeln, sowie ausgedehnte Wanderungen. Die Region um Adare bietet zahlreiche kulturhistorische Sehenswürdigkeiten und Shannon Flughafen ist in kurzer Anfahrt zu erreichen.
